Le syndicat des cuisiniers de Las Vegas pourrait faire grève une semaine avant le Super Bowl si nécessaire

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Publié par Patrick Abitbol

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Des milliers de travailleurs des casinos de Las Vegas prévoient de se mettre en grève en février, une semaine avant le Super Bowl, s’ils ne parviennent pas à se mettre d’accord sur un nouveau contrat.

Les syndicats des cuisiniers et des barmen – Syndicat des travailleurs culinaires, section locale 226 et Syndicat des barmen, section locale 165 – représente 7 700 employés de casinos du centre-ville de Las Vegas et du Strip de Las Vegas dans le cadre de ces négociations. La date limite de grève a été fixée au 2 février à 5 heures du matin, heure du Pacifique, pour qu’un nouvel accord soit conclu.

Les syndicats ont ajouté que le comité de négociation pourrait appeler à une grève plus tôt dans les différents établissements si les négociations devaient échouer. Au total, 21 casinos de la ville sont en cours de négociation.

Les lieux potentiels où des grèves pourraient avoir lieu sur le Strip sont les suivants Cirque Circus, Hilton Grand Vacations, Rio, Sahara Las Vegas, Strat, L’île au trésor, Hôtel Trump Las Vegas, Hôtels Virgin, Waldorf Astoria et Westgate.

Dans le centre-ville de Las Vegas, les lieux de grève possibles sont les suivants Binion’s, Circa, Centre-ville Grand, El Cortez, Quatre reines, Fremont, Porte Dorée, Pépite d’or, Rue principale, Le D Casino et Plaza.

Le calendrier de négociation du syndicat est le suivant :

  • 9 janvier – Hilton Grand Vacations et Strat
  • 10 janvier – Circus Circus
  • 11 janvier – Sahara
  • 12 janvier – The D, Circa, Golden Gate, Treasure Island et Waldorf
  • 16 janvier – Westgate
  • 17 janvier – Trump Hotel Las Vegas
  • 18 janvier – Grand Sierra Resort (Reno)

L’année dernière, en novembre, avant l’inauguration du Grand Prix de F1 à Las Vegas, les syndicats ont réussi à s’entendre sur de nouveaux contrats pour près de 35 000 employés de casinos à MGM Resorts, Caesars Entertainment et Wynn Resorts dans la ville du péché.

À l’époque, les membres du syndicat ont voté à 95 % en faveur de la grève, mais les dirigeants ont réussi à négocier de nouveaux contrats avec les exploitants de casinos avant que de telles grèves n’aient lieu.

« Nous avons travaillé dur depuis l’année dernière pour obtenir des contrats historiques avec les trois grands casinos et plusieurs casinos indépendants, mais nous ne sommes pas encore au bout de nos peines », a déclaré le président de la Commission européenne. Ted PappageorgeSecrétaire-trésorier de l’Union culinaire.

« Il est temps pour les 7 700 travailleurs employés dans 21 établissements d’obtenir un contrat équitable et d’assurer leur sécurité et celle de leurs familles. Les entreprises font des profits records et les travailleurs méritent d’avoir des contrats records.

« Les travailleurs du Strip Independents et du Downtown méritent les mêmes augmentations de salaire, les mêmes protections sociales, les mêmes clauses sur la sécurité et la technologie, et les mêmes réductions de la charge de travail que le reste du Strip, et ils sont organisés et prêts à se battre pour cela.

M. Pappageorge poursuit : « Personne ne veut faire grève, mais les travailleurs sont sérieux et feront grève s’il le faut, et l’Union culinaire les soutient à chaque étape du processus.

« Le Culinary Union fête cette année ses 89 ans d’existence et nous connaissons de première main les efforts d’organisation et de militantisme qu’il a fallu déployer pour construire la classe moyenne du Nevada et ce qu’il faudra faire pour que les familles de travailleurs puissent s’épanouir.

« Au cours de nos neuf décennies d’existence, rien n’a été gagné facilement et nos bons emplois ne nous ont pas été simplement donnés. Nous avons fait des emplois dans l’hôtellerie à Las Vegas des emplois familiaux grâce à des décennies de sacrifices et de force, et nous continuerons à gagner ce que nous méritons – un grand emploi syndical avec des salaires équitables, la sécurité de l’emploi et les meilleures prestations de soins de santé afin que les travailleurs puissent continuer à subvenir aux besoins de leurs familles. »